Este Cabernet Sauvignon com taninos presentes demonstra todo o potencial de fruta que pode ser encontrado num Cabernet. Esta variedade de origem francesa é um clássico que não pode faltar na sua mesa.
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1. Olfativo Fruta vermelha e negra madura, aroma intenso e marcante. Aromas de morango, cassis, ameixas e cerejas.
2. Gustativo Equilibrado e estruturado, corpo médio, viva acidez e sabor predominante de cassis e frutas vermelhas. Final limpo e longo.
Uva Cabernet Sauvignon
País/região Chile – Valle De Cachapoal
Classificação Vinho Fino Tinto Seco
Vinícola La Rosa
Safra 2022
Teor Alcoólico 13,50%
Temperatura de serviço 16 e 18 graus
Potencial de guarda 3 anos
Envelhecimento As uvas são colhidas, desengaçadas e esmagadas mecanicamente. O mosto é bombeado para um tanque de fermentação, seguido pela levedura ativo seco reidratado. Durante a fermentação, a remontagem é aberta para realçar o frutado. O vinho pressionado é mantido separado. Parte desta mistura foi submetida a uma técnica de microoxigenação. A fermentação malolática ocorre naturalmente.
Harmonização Este vinho é excelente para acompanhar massas e queijos, carnes vermelhas.
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