Cholqui Blend
R$ 369,00

Cholqui Blend

É o melhor vinho produzido em cada colheita da Tres Palacios, representando a expressão mais autêntica da riqueza e magia do Vale do Cholqui. Cada uva Cholqui vem de vinhedos localizados em cantos especialmente selecionados, mostrando a concentração de sabores e aromas com perfeição.
A produção por hectare não ultrapassa as 6 toneladas de forma a atingir a expressividade e robustez exigidas para este vinho.
Cholqui é a melhor expressão do Vale Cholqui.

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Ficha Técnica

1. Olfativo    O aroma é carregado de cereja preta, bagas e groselha negra. As notas de especiarias e pimenta realçam o carácter distintivo e a complexidade deste vinho. Nuancias de tabaco, chá e cassis.

2. Visual   Vermelho intenso – matizes violeta.

3. Gustativo    O sabor é intenso, complexo, mostrando a força do vale do Cholqui juntamente com uma gestão consciente da vinha. O vinho está carregado de fruta, doce e suculenta. Os taninos são cremosos e macios, enquanto que os ácidos são de dar água na boca, especialmente no final, onde os sabores apanham notas de café e cacau. Um vinho profundo e sedoso.

 

        Uva    75% Cabernet Sauvignon , 25% Merlot

       País/região    Chile – Valle Del Maipo

         Classificação    Vinho Fino Tinto Meio Seco

      Vinícola    Tres Palacios

       Safra    2019

          Teor Alcoólico    14,00%

          Temperatura de serviço    17 a 19 graus

oi      Potencial de guarda    10 anos


 

       Envelhecimento    A fermentação acontece no mesmo tanque e após uma maceração de 7 dias o vinho é trasfegado em barris de carvalho francês novos para começar com a fermentação malolática. Segue-se um período de envelhecimento de 15 meses antes de ser engarrafado, sem ser filtrado, depois fica armazenado por mais 6 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.

        Harmonização    É ideal para acompanhar carnes vermelhas, caçarolas, caça, massas e queijos fortes. A decantação do vinho resultará numa melhor expressão aromática e de bouquet.

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